桑拿文化与桑拿养生

      洗桑拿是芬兰的国粹，几乎家家都有桑拿室，芬兰人认为他们的健康与蒸桑拿是分不开的。他们认为蒸桑拿可以将身体里的毒素都排出，还可以驱寒，减少心血管疾病的发生。

      养生保健，芬兰人家家蒸桑拿，芬兰的桑拿举世闻名，芬兰全国只有530万人口，却有50万个桑拿室，几乎家家皆备，而芬兰人保持健康长寿的秘诀就是进行芬兰蒸汽浴(桑拿)。

      桑拿在芬兰已有上千年的传统，芬兰人由于经常进行蒸汽浴，他们都精力充沛并具有坚韧的性格，极少患癌症和关节炎等功能退化的疾病。为了刺激出汗，升高体 温，芬兰人在沐浴时，用桦树枝拍打全身。蒸汽浴后，一般用温水和香皂洗澡，然后静躺在更衣室的长椅上休息，使毛孔慢慢缩小，代谢减缓，身体逐渐回复正常体温。

      研究者认为，蒸汽刺激有如下功能：加速代谢过程，抑制病原菌生长;使人体器官和腺体(包括内分泌腺和性腺)的活力增强;使身体自行痊愈许多急性和慢性疾病，如伤风感冒、风湿性疾病，甚至癌症;引起大量出汗,许多代谢废物和毒物会通过汗液排出体外。

      桑拿称得上是芬兰国粹。许多芬兰神话和民俗都源于桑拿。芬兰民间传说和文学名著中，桑拿是常用词，几乎每一个芬兰的知名作家都曾记叙 泡在桑拿中的情形， 由桑拿延伸出来的带点经典和哲理的种种，也常被引用。芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》中，也提到桑拿数十次，最爱桑拿的主角是芬兰人心目中的勇士，这点上，桑拿是音乐和视觉艺术的主题。

      古老的芬兰人，把桑拿浴室视为圣地。就算今时今日，有些芬兰人依然相信桑拿浴室的木榻下有神灵，桑拿时，任何人都必须懂得规矩，不可喧哗嬉笑，不可说下流话。也就是说，芬兰桑拿有严肃的礼仪。“一个人在桑拿中的行为应该和他在教堂一样。”芬兰谚语说。

      可以说，桑拿出现在芬兰文化的每一个角落，科学和艺术上，都有桑拿的影子。目前，有成百上千的博士论文、学术论文讨论着桑拿的生理和医学效用。

      而芬兰人与桑拿，有更简单的关系或更实在的功用：过长冬，拒寒、驱寒;健体，减少心血管病;芬兰人性格内敛、稳重、抑郁，乃发泄;助酒兴，醒酒。

      桑拿后，芬兰人习惯大吃一顿，称之为“桑拿餐”，主要为补充流汗损失的盐分。“桑拿餐”的第一道菜多为腌鲱鱼配热马铃薯，不过鳀鱼、沙丁鱼、熏鱼或咸蘑 菇沙拉也是不少人喜爱的选择。第二道菜可以是薄饼、宽条面或米饭。汤多数是法国的洋葱汤或俄式罗宋汤，而酒类首选芬兰人称为Sahti的麦芽啤酒。想给桑 拿中再添点兴致，蒸气房里的加热炉可以烧烤香肠，舒筋活络之余又大快朵颐，两种乐趣同时兼享。